Akratos
Akratos Matera DOC/DOP Primitivo
“Come nelle migliori tradizioni della Magna Grecia”
Scheda descrittiva
Zona di produzione: Matera-Piana del Metapontino
Uvaggio: Primitivo
Altitudine: 70 m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Sesto di impianto: m 2,5 x 1
Piante Ha: 4.000
Produzione Ha: kg 10.000
Raccolta: manuale
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in rosso per 10-15 giorni a 22°C, 2-3 rimontaggi al giorno e 3 délestage, pressatura soffice
Affinamento: in acciaio per 3 mesi, in rovere per 12 mesi
Imbottigliamento: bottiglia bordolese europea vetro-quercia e turacciolo sughero monopezzo
Grado alcolico: 14 % vol.
Colore: rosso rubino brillante
Odore: intenso e persistente con sensazione di frutti rossi e spezie della macchia mediterranea
Gusto: ampio, caldo, strutturato e morbido
Abbinamento: carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 19-20°C
Ult. dettagli
Ti consigliamo (ma non è obbligatorio), per sfruttare al meglio sia le confezioni che le spedizioni, di ordinare le bottiglie in multipli di 2/3/6. Nella sezione "Confezioni" potrai scegliere la soluzione di packaging che più ti piace.
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Cartone serigrafato 2 Bottiglie
Il Cartone serigrafato da 2 Bottiglie, adatto alle spedizioni, già montato e riempito (con i vini da te scelti), dall’aspetto elegante e versatile ottimo per regalistica.
Ult. dettagli
Raccomandiamo l'acquisto unitamente ad un'ordine di 2 bottiglie e/o multipli. Una confezione piena è più bella di una confezione vuota!
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Cartone serigrafato 3 Bottiglie
Il Cartone serigrafato da 3 Bottiglie, adatto alle spedizioni, già montato e riempito (con i vini da te scelti), dall’aspetto elegante e versatile ottimo per regalistica
Ult. dettagli
Raccomandiamo l'acquisto unitamente ad un'ordine di 3 bottiglie e/o multipli. Una confezione piena è più bella di una confezione vuota!
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Cassetta legno 3 bottiglie
La cassetta di legno da 3 bottiglie viene spedita già piena del vino (da te scelto) ed imballata con carta protettiva, involucro elegante per regali importanti.
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Cassetta legno 6 bottiglie
La cassetta di legno da 6 bottiglie viene spedita già piena del vino (da te scelto) ed imballata con carta protettiva, involucro elegante per regali importanti.
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Cerrolongo Rosè
Cerrolongo Rosè Basilicata IGT/IGP
“Un bouquet di fiori e frutti del Metapontino”
Scheda descrittiva
Zona di produzione: Matera-Piana del Metapontino
Uvaggio: Sangiovese e Syrah
Altitudine: 70 m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Sesto di impianto: m 2,5 x 1
Piante Ha: 4.000
Produzione Ha: kg 15.000
Raccolta: manuale
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in rosso per 24-36 ore a 16°C, pressatura soffice, chiarifica e fine fermentazione a 12°C per circa 20 giorni; uve vinificate assieme
Affinamento: in acciaio per 6 mesi
Imbottigliamento: bottiglia bordolese europea vetro mezzo bianco e turacciolo siliconico
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Colore: rosato intenso e brillante
Odore: dolci aromi floreali complessi e persistenti
Gusto: pieno, armonico di frutta mediterranea
Abbinamento: primi piatti, carni bianche, tonno
Temperatura di servizio: 12-14°C
Ult. dettagli
Ti consigliamo (ma non è obbligatorio), per sfruttare al meglio sia le confezioni che le spedizioni, di ordinare le bottiglie in multipli di 2/3/6. Nella sezione "Confezioni" potrai scegliere la soluzione di packaging che più ti piace.
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