Le Paglie
Le Paglie Matera DOC/DOP Greco
“Primo vino bianco ad ottenere la DOC in Basilicata”
Scheda descrittiva
Zona di produzione: Matera-Piana del Metapontino
Uvaggio: Greco
Altitudine: 70 m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Sesto di impianto: m 2,5 x 1
Piante Ha: 4.000
Produzione Ha: kg10.000
Raccolta: manuale
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in bianco per 25 giorni circa a 13°C
Affinamento: in acciaio 3 mesi (80%), in legno 3 mesi (20%)
Grado alcolico: 13 % vol.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Odore: grande finezza aromatica con note fruttate e leggero
sentore di legno tostato
Gusto: ampio, minerale e persistente
Abbinamento: secondi piatti di pesce
Temperatura di servizio: 10-11°C
Ult. dettagli
Ti consigliamo (ma non è obbligatorio), per sfruttare al meglio sia le confezioni che le spedizioni, di ordinare le bottiglie in multipli di 2/3/6. Nella sezione "Confezioni" potrai scegliere la soluzione di packaging che più ti piace.
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Toccacielo
Toccacielo Basilicata IGT/IGP
“I profumi e il corpo della Magna Grecia”
Scheda descrittiva
Zona di produzione: Matera-Piana del Metapontino
Uvaggio: Chardonnay
Altitudine: 70 m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Sesto di impianto: m 2,5 x 1
Piante Ha: 4.000
Produzione Ha: kg 10.000
Raccolta: manuale
Vinificazione: pressatura, fermentazione in bianco per 25 giorni circa a 13°C
Affinamento: in acciaio per 6 mesi (80%), in legno per 6
mesi (20%)
Grado alcolico: 14 % vol.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Odore: intenso, persistente e fruttato con note tostate
Gusto: ampio, grasso, caldo, con sensazioni minerali
Abbinamento: frutti di mare crudi o cotti e crostacei
Temperatura di servizio: 10-11°C
Ult. dettagli
Ti consigliamo (ma non è obbligatorio), per sfruttare al meglio sia le confezioni che le spedizioni, di ordinare le bottiglie in multipli di 2/3/6. Nella sezione "Confezioni" potrai scegliere la soluzione di packaging che più ti piace.
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